Les Pommes et les Poires
Les Pommes et les Poires
La plus grande surface de nos vergers est plantée en pommes et poires. Nous avons 4 variétés de poires et une dizaine de variétés de pommes.
Les différentes variétés de poires permettent à tout le monde de trouver celle qu’il préfère, contrairement aux pommes, elles sont toutes adaptées à la cuisson et à manger à la main. Pour les pommes, nous avons la variété boskoop très connue pour les tartes, mais elstar et dalirène sont polyvalentes, elles peuvent être mangée à la main ou cuite ! Toutes nos autres variétés sont des pommes à manger à la main chacune avec des caractéristiques gustatives différentes (sucrée, acidulée, parfumée…) parmi ces variétés, on peut citer : Gala, Rubinette, Pinova, Golden, Braeburn…
Avec nos pommes, nous produisons du jus de pommes pasteurisé conditionné en cubi de 3 litres et aussi des pommes séchées !
Pendant le printemps, lorsque le risque de maladies est élevé, nous traitons les arbres avec des produits conventionnels, puis, dès juin lorsque les fruits sont présents, nous faisons uniquement des traitements bio.
La saison des poires : fin août à janvier
La saison des pommes : fin août à mars
