Les Grandes Cultures

Nous cultivons du blé, du colza, du soja, des pois protéagineux, de l’orge et du tournesol. Ces céréales sont livrées au Cercles des agriculteurs qui eux commercialisent ces produits sur le marché suisse ou comme le blé, en transforme une partie en farine genevoise que vous retrouvez dans notre distributeur. Nous gardons une partie de notre colza et de notre tournesol pour en faire de l’huile.

Aujourd’hui, nous ne labourons plus les champs, mais pratiquons du semis direct et une couverture presque permanente des terrains. Cette technique consiste à semer au plus vite après la récolte de la culture de blé, par exemple, un engrais vert. Ces engrais verts sont des cultures qui selon le mélange de graines qu’il contient permettent d’améliorer les caractéristiques de nos sols. Le but de cette méthode est de favoriser un sol vivant avec une structure naturelle plus adaptée aux aléas climatiques d’aujourd’hui.